Categorías de manejo

Para determinar las categorías se tienen en cuenta tres aspectos fundamentales; edad, fundamentación productiva y sexo. Las principales categorías son:

Sementales. Machos adultos destinados a la reproducción y con 18 meses de edad.
Reproductoras. Hembras con más de un año de edad, que tienen al menos un parto.
Crías. Hembras y machos desde el nacimiento hasta el destete.
Hembras en desarrollo. Hembras desde el destete hasta los 12 meses de edad Borregas.
Hembras jóvenes. Hembras desde los 12 meses de edad hasta el primer parto.
Machos en desarrollo. Machos preseleccionados para futuros sementales desde el destete y a los 18 meses.(Borregos).
Animales en ceba. Machos en ceba desde el destete hasta el momento del sacrificio (Corderos).
Receladores. Machos de más de 12 meses de edad, con el pene desviado para detectar y provocar el celo.
Desecho. Hembras y machos eliminados de la actividad reproductiva y en proceso de ceba.
Existen otros términos para denominar las categorías de los ovinos como son:

Corderos. Animales de menos de un año.
Ovejos. Adultos destinados a la ceba o a la reproducción.
Capones. Machos adultos castrados, destinados a la ceba.
Morruecos. Machos adultos que se destinan para sementales.


Las técnicas de manejo son aquellas que nos permiten ayudar al animal, en las diferentes etapas de su vida, para asegurar la producción a la que está destinado. Manejo del Cordero 
1. Cuidados al nacimiento Conociendo que la gestación de la oveja es de 5 meses, es importante el cuidado durante el último tercio de la misma, para evitar pérdidas de las crías. Por lo tanto hay que tener en cuenta:
 • Separar a las hembras preñadas
 • Esquilar la zona de la vulva y de la ubre, para facilitar la parición y lactación de la cría.

 2. Cuidados del Recién Nacido Después del parto, que dura aproximadamente 1 hora, la madre limpia al cordero, si no lo hace el criador deberá hacerlo con algún paño limpio, para evitar el enfriamiento y procesos infecciosos. Deberá desinfectar el ombligo con solución yodada al 7% y cortarlo si ha quedado largo. Se debe observar cuidadosamente a los corderos que han quedado huérfanos para conseguirles una nodriza (madre sustituta) que tenga mucha leche o haya perdido su cría, o criarlo como guacho. Pesar y registrar los corderos nacidos.

 3. Cuidados del Cordero en crecimiento 
• Descole o Encaste: en forma parcial, a una pulgada de distancia del cuerpo, es recomendable hacerlo a los 15 días de nacido, ya que más tarde podría causar hemorragia y atrasar su crecimiento. Esta práctica es recomendada por mejorar las condiciones sanitarias, facilita la cópula, mejora la estética, aumenta el valor comercial de los corderos, evita adherencias extrañas.
 • Selección de los corderos: El objetivo de esta práctica es seleccionar futuros reproductores y/o destinar los animales para engorde, para lo cual se identifica al animal mediante diversos sistemas como: caravanas, muesca o cortes de oreja, tatuajes, siendo este último lo más recomendado.
 • Castración: consiste en la eliminación de los testículos de los corderos machos que no serán destinados a la reproducción, esta operación se realiza después de la selección. Ventajas: mayor engorde, mejor calidad de carne y lana. 6. Manejo 13 Tipos de castración: Con emasculador o pinza de Burdizzo; cruenta con cuchillo o algún elemento cortante y con una pinza elastradora con anillo de goma, que se coloca alrededor del escroto por encima del testículo, permaneciendo ahí por 2 semanas al cabo del cual el testículo se desprende.
 • Destete: hacia los 3 a 4 meses de edad o una vez que el cordero ha llegado al peso ideal, tres veces su peso al nacer, (no menor a 10 Kg) se procede al destete. 
• Desparasitación: Al destete se procede a desparasitar a los corderos para eliminar los parásitos que pudieran haber adquirido durante la gestación y la lactancia. 
• Recorte de pezuñas: Las ovejas que están a campo no necesitan el recorte, pues desgastan normalmente sus pezuñas; en cambio a aquellas que están en corrales se les debe cortar para evitar dolor al pisar, se lesionen o infecten. Se puede repetir cada 2 a 3 meses. 
• Corte de escarrias o cascarrias: Consiste en la eliminación de lana alrededor del ojo, la vulva, el prepucio y región anal, de tal manera a facilitar el proceso reproductivo y la monta. 
• Esquila: Es el proceso en el cual se obtiene la producción lanosa de un ovino, luego de haber transcurrido un determinado período de crecimiento, que generalmente corresponde a 1 año, antes de la temporada de calor; se puede realizar con tijeras o máquina eléctrica. 

4. Manejo de los reproductores La base de un rebaño es el carnero, por ello se debe prestar mucha atención al cuidado del mismo. Seleccionar un animal con buenos aplomos, sin prognatismo, con simetría y consistencia testicular, cara despejada de lana y con antecedentes de buena producción (peso corporal, número de crías, peso de la lana).Para seleccionar un buen vientre, se debe elegir un animal con buenos aplomos, sin prognatismo, cara despejada de lana y con antecedentes de buena producción (peso corporal, número de crías, instinto maternal, mellicera, producción láctea)